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水果养生知识大全 这六种水果煮着吃更健康

2021-07-20 来源:

煮桃润燥活水

桃子煮熟后,膳食纤维被破坏,变得更容易消化,有润燥活水的功效。

桃子糖水是常见的一种方式,将桃子洗净,去皮去核,切成小块。锅里倒入1500毫升水,烧开后放桃块、冰糖。大火煮开,转小火煮二十分钟,盛到碗里。待冷却放入冰箱,冷藏冰镇一个晚上,会更加美味。

煮梨润肺止咳

梨能润肺止咳,但梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。

冰糖雪梨是很常见的一种方式。其做法简单,将雪梨去核切块,与适量的凉开水和冰糖一起,慢火煮半个小时就好了。

煮山楂抗衰老

山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗ai的作用。消化道ai症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有ai症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗ai的作用。


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